সজিনা পাতার গুঁড়া কে সুপার ফুড বলা
সম্পূর্ণ বালি মুক্ত পরিস্কার নিজস্ব তত্ত্বাবধানে প্যাকেট জাত
সজিনা পাতার গুঁড়া কে সুপার ফুড বলা মে কারনে
প্রতি গ্রাম শজনেপাতায় একটি কমলার চেয়ে ৭ গুণ বেশি ভিটামিন সি ও ২ গুণ বেশি প্রোটিন থাকে। গাজরের চেয়ে ৪ গুণ বেশি ভিটামিন এ
কলার চেয়ে ৩ গুণ বেশি পটাশিয়াম বিদ্যমান আছে শজনেপাতায়।
ফলে এটি অন্ধত্ব, রক্তস্বল্পতাসহ বিভিন্ন ভিটামিনের ঘাটতিজনিত রোগের বিরুদ্ধে বিশেষ হাতিয়ার হিসেবে কাজ করে।
শজনেপাতায় গাজরের চেয়ে বেশি ভিটামিন এ এবং শাকের চেয়ে বেশি আয়রন রয়েছে।
পুষ্টির পরিমাণ কাছাকাছি বলে কেউ প্রতিদিন দুধ খেতে না পারলে এক চামচ করে শজনেপাতার গুঁড়া খেতে পারেন।
এতে প্রচুর জিংক থাকে এবং পালংশাকের চেয়ে ৩
গুণ বেশি আয়রন বিদ্যমান,
যা অ্যানিমিয়া দূরীকরণে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। শজনে শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও অবদান রাখে। মানুষের শরীরের প্রায় ২০ শতাংশ প্রোটিন, যার গাঠনিক একক হলো অ্যামাইনো অ্যাসিড।
শরীরের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ মেটাবলিজম এবং অন্য শারীরবৃত্তীয় কার্যাবলি পরিপূর্ণরূপে সম্পাদনে অ্যামাইনো অ্যাসিড গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মানুষের শরীরের যে ৯টি অ্যামাইনো অ্যাসিড খাদ্যের মাধ্যমে সরবরাহ করতে হয়, তার সব কটিই এই মরিঙ্গার মধ্যে বিদ্যমান।
ইউএসডিএর মতে, ১০ গ্রাম শজনেপাতায় ১৫০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম (ডেইলি ভ্যালু ১৫ শতাংশ), ২ মিলিগ্রাম আয়রন (ডেইলি ভ্যালু ১১ শতাংশ), ১৬০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম ও ৩ গ্রাম প্রোটিন আছে।
